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メロンの効能とは？
メロンの効能、と聞くとちょっと不思議な感じがしますね。
お値段の高いフルーツなのだから、何かに利くからといってたくさん食べることもできないのではないかしら…、と思います。
ところが思い出してほしいのは、よくお見舞いにメロンは使われますよね？あれは高価な贈り物という意味だけではなく、メロンの効能も考慮された知恵なのです。
メロンの効能としてあげられるのは、高血圧予防、コレステロール低減、美肌効果、整腸効果、抗ガン性、動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞の予防、利尿効果などです。
まさに病後に良さそうなものばかりですね。
一部ですが解説しましょう。
メロンの成分の最大の特徴はカリウムがたくさん含まれることです。カリウムは体外に排出される時に、一緒に塩分を持って行くので、高血圧予防になるのです。
また、ビタミンＣや繊維質が多いので、整腸効果があり、肌荒れにも有効です。
メロン自身に水分が多いことと、カリウムが水分バランスの調整もすることなどから、利尿効果があります。
メロンの効能の応用
メロンの効能を活かしたお料理メニューがあることに気が付きましたか？
披露宴やパーティーなどに出てくる、「生ハムメロン」というのがありますよね？あれはメロンのカリウムに、生ハムの余分な塩分を取り除いてもらって、双方がバランスの良い味わいに調整しているのです。
また「メロンゼリー」はビタミンＣに注目したものです。ゼリーに使われるゼラチンの主成分のコラーゲンは美肌効果抜群ですが、肌に補充される際にビタミンＣを大量に使います。ビタミンＣをたくさん含むメロンのゼリーなら、相乗効果が望めるのです。
メロンは効能のために毎日食べるわけにはいきませんが、このようにお料理となったものを選べば食べられる機会が増えそうですね。
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